Bushmills »Causeway Collection« New American Oak 12 Years

Region: Irland Alkohol: 46,0 % / Nettofüllmenge: 0,7 Liter

Meisterhafter Single Malt mit feinem Fass-Finish Gigantisch ist nicht nur der »Giant’s Causeway«, der der Serie dieses Bushmills Whiskeys zum Namen verhalf. Der Bushmills »Causeway Collection« New American Oak 12 Years ist selbst ein Gigant – geschmacklich und optisch. Denn in der hochwertigen Geschenkschatulle ist er ein echter Hingucker!Für den ausgereiften Geschmack sorgt derweil Master Blenderin Alex Thomas. Elf Jahre lässt sie diesen feinen Irish Single Malt in Fässern reifen, in denen zuvor Oloroso Sherry- und Bourbon-Whiskey lagerte. Das Finish erfolgt schließlich für ein weiteres Jahr in Fässern aus neuer amerikanischer Eiche, die besonders feine Aromen beisteuern.Im Glas schimmert der Whiskey goldorange. Sein Aroma erinnert an reife, gelbe Früchte, getoastete Eiche und süßliche Vanille. Im Mund erweitern sich die Eindrücke um Noten von edlem Kakao, karamellisierten Pfirsichen, Kokos und Haselnuss. Angenehm weich liegt der Whiskey auf der Zunge, auf der er einen langanhaltenden Eindruck hinterlässt. Im Abgang zeigen sich noch einmal Noten von Mandeln und Zimt. Die sagenhafte Komplexität und Weichheit dieses Single Malts lässt dabei nur einen Schluss zu: Ab ins Spirituosenregal – und zwar nach ganz oben! Zu besonderen Anlässen ist ein Schluck dieses Meisterwerks dann genau passend.Zum Titel: Mit der »Causeway Collection« nimmt die Bushmills Destillerie Bezug auf den »Giant’s Causeway« (dt. »Damm des Riesen«), einem 60 Millionen Jahre alten Naturschauspiel an der Küste Nordirlands. Etwa 40.000 Basaltsäulen ragen hier aus dem Meer und rufen die Erinnerung an eine alte Legende von Riesen wach. Seit 1986 zählt die Region zum Welterbe der UNESCO.

Braungold im Glas. Intensive Noten von Vanille, Karamell, reifem Apfel und Pfirsich. Am Gaumen sehr weich und ausgewogen mit Anklängen von Kokos, Schokolade, Zimt und Mandel. Sagenhaft komplex und lang.