AnCnoc PEATHEART Heavily Peated Batch 3 46% Vol. 0,7l in Geschenkbox

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Rund eingebundener Torfrauch Der An Cnoc Whisky wird in der Knockdhu Destillerie im Dörfchen Knock in Aberdeenshire, in den östlichen Highlands gebrannt. Sehr ungewöhnlich, trägt hier der Whisky nicht den Namen seiner Destillerie, sondern im Falle von An Cnoc den (gälischen) Namen des nahegelegenen Hügels Knock, von dem die Destillerie auch ihr Wasser bezieht. Der „An Cnoc Peatheart“ ist mit 34 ppm Phenol torfrauchig – im Gegensatz zu den Abfüllungen der Knockdhu Brennerei, die man bisher kannte. Was die Torfrauchigkeit angeht bewegt sich dieser „An Cnoc Peatheart“ damit in der Nähe eines Talisker oder eines jungen Caol Ila. Abgefüllt wird er ohne Altersangabe, nicht kühlfiltriert und ungefärbt in limitierten Batches mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt. Hellgolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit üppigem Torfrauch und Barbecue-Noten, dazu mischen sich frische und fruchtige Töne mit satt karamellisierten Bratäpfeln, Ananas und Birnen, dazu ein wenig Zitrus und ein feine Vanille. Am Gaumen dann zeigt er sich rund und satt, mit einer üppigen Rauchigkeit, die wunderbar balanciert wird von einer weichen Eichenholz-Würze und kräftiger, satter Süße, gepaart mit milder Zartbitter-Schokolade und einem Hauch duftendem Heu, das diesen „An Cnoc Peatheart“ in einen üppig würzigen, süßen und rauchig-runden Ausklang begleitet. Geruch: üppig torfrauchig, Barbecue-Noten, frische, fruchtige Töne, satt karamellisierte Bratäpfel, Ananas, Birnen, etwas Zitrus, feine Vanille Geschmack: rund, satt, üppige Rauchigkeit, wunderbar balanciert, weiche Eichenholz-Würze, kräftige, satte Süße, milde Zartbitter-Schokolade, feines, duftendes Heu Abgang: mittellang, üppig würzig, süß, rund und rauchig

Modern gelebte Whisky Tradition Der anCnoc Peatheart Single Malt Scotch Whisky bietet ein vielfältiges Aromensprektrum mit Nuancen, die perfekt miteinander harmonieren. AnCnoc ist Gälisch und bedeutet im Englischen "the dark hill". Bereits 1894 wurde die Destillerie in den schottischen Highlands gegründet, nur wenige Jahre vor dem großen Whisky-Boom Ende des 19. Jahrhunderts. Der Name zeigt seinen Bezug zur Heimat und spielt auf den nicht weit entfernten Speyside-Malt "Knockando" an. Er betont aber auch, dass man das altmodische Whisky Image hier ablegen will.Dabei soll auf gar keinen Fall die alte Tradition versteckt werden - sie soll auf zeitgenössische Art und Weise integriert werden. So ist der Stil der Destillerie traditionell komplex, überrascht aber auch mit Leichtigkeit und Frische, die ihn besonders zugänglich machen. Auf diese Art schaffen sie es auch gerade jüngere Malt-Konsumenten anzusprechen.Der anCnoc Peatheart Single Malt Scotch Whisky hält, was der Name schon verspricht: facettenreiche Aromen von reifen Birnen, Äpfeln und Zitrone sowie Schokolade und Vanille bis hin zu Tabak und Leder.

herzhaft, rauchige Torfnoten, ein facettenreiches Aromenpotpourri aus reifen Früchten, dunkler Schokolad, ein wenig Vanille, Tabak und Leder.