Neisson - Profil 105 - Amber Rum 54,2 ° 70cl

Produktbeschreibung

Neisson feiert sein 85-jähriges Bestehen und überrascht uns mit neuen Produkten wie diesem dunklen Rum namens "Profil 105". Ein besonders überraschender Bernstein-Rum, der sehr genaue Spezifikationen erfüllt und von der Marke entwickelt wurde. Obwohl dieser bernsteinfarbene Rum traditionell in alten Fässern gereift ist, die zuvor Bourbon enthielten, hat er im Gegenteil von der Reifung in neuen Fässern profitiert. Es wurde eine große Auswahl an neuen Fässern unterschiedlicher Herkunft hergestellt, ergänzt durch verschiedene Toasttests. Das von der Marke sorgfältig validierte Heizprofil Nr. 105 bringt diesen neuen Neisson-Rum hervor. Die einzigartigen Eigenschaften des Profile 105 zeichnen ein bemerkenswert ausgewogenes Porträt von unbestreitbarem exotischem Charme. Die allererste Nase bietet trockene Noten von Bagasse, Pfeffer und einer Art Getreide, wodurch Sie die Nasenlöcher vorsichtig dort platzieren. Es öffnet sich jedoch sehr schnell mit süßen und frischen Zitrusfrüchten. Abgerundet wird es dabei durch eine reichhaltige und ölige Eiche sowie geschmolzene Nüsse. Die Gewürze leben, sie scrollen und tanzen, als wollten sie unsere Aufmerksamkeit behalten. Die Eiche kann manchmal ziemlich geröstet und trocken sein, aber jedes Mal wird sie durch die Süße eines Honigs mit Pfefferakzenten beruhigt. Zeit und Belüftung führen den Rum zu einem sehr guten Gleichgewicht zwischen einer trockenen landwirtschaftlichen Seite und sehr fettigen Nüssen. Woody steht im Mittelpunkt, unterstützt und unterstützt von Pfefferminze. Erdnüsse auch, sehr fettig, aber nicht geröstet, und ein Eindruck von Nougatin, der auf der Zunge zu schmelzen beginnt. Die immer angenehmen Aromen von Hefe und Tee werden vom Holz geleitet und gezogen. Der Abgang ist einfacher, weniger komplex, vor allem bei Nüssen und Pfeffer.