LIQUOR DE BRANDY 3.000 Botellas Ximenez Spinola- 70cl. 40% Vol.

Dieser Brandy wurde traditionsgemäß zu 100 % aus Trauben der Familie Ximénez hergestellt. Die 52 Fässer, die zur Lagerung verwendet werden, stammen noch aus dem Jahr 1948 und galten bis vor kurzem noch ausschließlich dem Privatkonsum. Erst 2008 fasste die Kellerei den Beschluss, jährlich eine begrenzte Anzahl an Flaschen auf den Markt zu schicken. Seitdem landen von Jahr zu Jahr 3000 Flaschen dieses köstlichen Ximénez Spínola Tres Mil Botellas in den Verkaufsregalen von Weinhändlern und ausgewählten Supermärkten. Die Familienkellerei selbst reicht zurück ins Jahr 1729, wo der Klan der Ximénez-Spinosa einzigartige Weine von hoher Qualität herstellte.

Feines Destillat aus der Pedro Ximénez bildet die Grundlage dieses Brandylikörs - über 12 Jahre reifte es zunächst in großen Fässern aus Kastanienholz, anschließend 12 weitere Jahre in Barriques aus amerikanischer Eiche und bekam so seinen unverwechselbaren Charakter. Im Glas zeigt er sich in einem warmen Holzton mit einer Mischung aus dunklem Amber und hellem Mahagony. Das Bouquet hält ein breites Spektrum an edlen Holznoten, Trockenfrüchten, wie Walnuss und Rosinen bereit. Am Gaumen samtig mit subtiler Süße und einem langen und unvergesslichen Abgang.