Brennerei Wild | Wilde Urbirne | 0.7 L | 42% Urbirnenbrand

Produktbeschreibung

Zart-blumig und fruchtig-frisch steigt der verführerische Duft vollreifer Birnen in die Nase. Es erinnert an eine Butter-Birnen-Tarte. Der Geschmack der wilden Urbirne ist ausdrucksstark und würzig mit Noten von Nelken und Mazis. Aromatisch-süß und gleichzeitig fruchtig-herb entfaltet sie ihre Vielschichtigkeit. Der Abgang präsentiert eine harmonische Mischung aus Gewürzen und kräftiger Birne, die auf dem Gaumen verweilt. Die Streuobstwiese "Mönchbächle" beherbergt drei verschiedene Sorten von Urbirnen: Palmischbirnen, Nägelesbirnen und Wahlschebirnen. Der Schwarze Jura, ein Boden aus schwarzem Tonmergel und kalkigem Sandstein, verleiht den Früchten eine einzigartige Qualität. Die Kombination aus dem besonderen Boden und den alten Urbirnen-Sorten ergibt hochindividuelle Edelbrände mit ganz eigener Persönlichkeit. Für diesen Premium-Edelbrand werden ausschließlich vollreife Urbirnen von alten Streuobstwiesen verwendet. Nach einer mehrjährigen Reifezeit in Ton-Amphoren entfaltet sich die tiefgründige Komposition der Nägelesbirne, Wahlsche Schnapsbirne und Palmischbirne mit würzigen und fruchtigen Nuancen. Die wilde Urbirne harmoniert hervorragend mit Wildgerichten und dunklem Fleisch. Ein wahres Highlight ist sie zudem zu einer fruchtig-würzigen Zigarre. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Edelbrand in vollen Zügen.