Sibona Grappa di Barolo 5 Anni (40 % Vol., 0,5 Liter)

Distillerria Sibona Grappa di Barolo Invecchiata 5 Jahre Geschenkbox 50cl - Destillat - Distillerria Sibona

Eichenholz trifft Nebbiolo Die Antica Distilleria Domenico Sibona hat ihren Sitz im Herzen des Piemonts, unweit der bekannten Stadt Alba und dem Anbaugebiet der wohl besten piemonteser Weine. Hier produziert die traditionsreiche Brennerei reinsortige Grappe, welche ursprünglich noch mit Hilfe einer ausgedienten Dampflokomotive gebrannt wurden – aber diese Zeit ist lange vorbei.Hochwertigster Trester der Nebbiolo-Traube wird für den Grappa di Barolo »Invecchiata 5 Anni« schonend gebrannt. Wie der Name schon verlauten lässt, altert er danach für 5 Jahre in großem Holz und Barriquefässern, nachdem er für kurze Zeit in Edelstahltanks ruhen durfte. Diese Reifezeit sorgt für die herrlich leuchtende Bernsteinfarbe und einen ausgereiften, vollen Duft. Noten von Tabak und Eichenholz hinterlassen einen würzig warmen und intensiven Charakter. Eine komplexe und harmonische Komposition mit langanhaltendem und eindrucksvollem Abgang.

Üppiges Bouquet und fein ziselierte Aromatik Die „Distilleria Domenico Sibona S.p.A.“ mit ihrem „Grappa Sibona“ besitzt die älteste Brennlizenz des Piemonts und gehört damit zu den ältesten und erfolgreichsten Grappa-Produzenten Italiens. Gebrannt wird in der Antica Distilleria Domenico Sibona in Piobesi d’Alba in der Provinz Cuneo im Piemont. Der Trester für die Destillation stammt überwiegend von den umliegenden Weinbergen und wird nach Ankunft an der Brennerei stets ganz frisch verarbeitet. Aus der „Riserve Barolo“ stammt dieser fünf Jahre alte Grappa, der rein aus Trester von Nebbiolo-Trauben aus der Barolo-Gewinnung gebrannt wurde. Zunächst in Edelstahlfässern gelagert, verbrachte dieser ganz besondere Grappa vor seiner Abfüllung noch fünf lange Jahre im Eichenholzfass. Leuchtend golden in der Farbe, liegt über dem Glas ein intensives Bouquet, rund und weich dabei mit angenehm eingebundener, kräftiger Würze und getoastetem Eichenholz. Am Gaumen dann zeigt er sich üppig, mit reichhaltiger und dabei gleichzeitig feingliedriger Aromatik aus Fruchtigkeit, Eichenholz und zartem Tabak, die diesen „Riserve Barolo“ in einen anhaltenden, fruchtig-würzigen Abgang begleiten. Geruch: intensives Bouquet, rund, weich, kräftig würziges, getoastetes Eichenholz Geschmack: üppig, reichhaltig, feingliedrig dabei, Fruchtigkeit, Eichenholz, zarter Tabak Abgang: anhaltend, fruchtig-würzig

Region: Italien - Piemont Alkohol: 44,00 % / Nettofüllmenge: 0,5 Liter