HM Borges, Madeira Wein, 1986, Boal, medium sweet, 0,75l

Produktbeschreibung

Tradition und Qualität seit 1877 – H.M.Borges wurde 1877 von Henrique Menezes Borges gegründet. Sein gesamtes Leben widmete er der Suche nach exzellenten Weinen aus Madeira mit einem vielversprechenden Reifepotential. Heute wird das Familien-Unternehmen in der vierten Generation von seinen Urenkelinnen, Helena and Isabel Borges, geführt. Wein - Dieser Frasqueira mit dem H.M. Borges-Siegel hat über 30 Jahre lang in einem 100 Jahre alten Eichenfass im subtropischen Klima der Hauptstadt Funchal reifen dürfen. Dieser Frasqueira Boal im Style Medium Dry des Jahrgangs 1986 ist das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit von Jorge Borges Gonçalves und Ivo Couto. WEINBESCHREIBUNG - Dieser Frasqueira des Jahrgangs 1986, Medium Dry, Boal, ist tief bernsteinfarben mit grünen Nuancen. Das Bouquet erinnert an Rum, Weinbrand, Lack, angekohltes Holz, Molasse, Karamell, Schokolade, Teeblätter und geröstete Mandeln. Herstellung/Reifung - Die Gärung der Maische dauert etwa fünf Tage im Edelstahltank bei genau 24°C bis 26°C. Danach wird die Gärung durch Zugabe von neutralem Weinalkohol gestoppt. Die Reifung erfolgt traditionell nach dem Canteiro-Verfahren in französischen und amerikanischen Eichenfässern, bis der Wein schließlich abgefüllt wird. Lagerung und Serviertemperatur - Lagern Sie die Flaschen am besten aufrecht. Nach dem Öffnen können Sie den Wein noch mehrere Monate lang genießen. Er passt gut als Digestif oder zum Dessert. Servieren Sie ihn bei etwa 16°C bis 18°C.