González Byass Tío Pepe Tres Palmas Fino Sherry weiß trocken seco Jerez Spanien I Visando Paket (12 Flaschen)

Produktbeschreibung

STORY: Das Traditionshaus González Byass ist weltbekannt für seine Sherrys, deren Trauben aus den eigenen Weingärten stammen. Ihre viel prämierte Qualität verdanken die Produkte von González Byass der optimalen Mischung aus technischer Innovation und traditionellem Wissen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Gärung des Weins erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein reift nach der Solera-Methode für etwa 10 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Luftkontakt ist hierbei gewollt (Oxidation). AROMA: Aromen von getrockneten Früchten, Kamille und Orangenschale mit Noten von Karamell und Vanille sowie zarten, würzigen Anklängen der amerikanischen Eiche BEURTEILUNG: Leicht bernsteinfarben, golden mit kupferähnlichen Reflexen leuchtet der trockene Sherry im Glas. Intensiv und kraftvoll am Gaumen, geschmacklich körperreich und harmonisch. Die Hefen, die im Verlauf der Reife absterben und sich am Fassboden ablagern, verleihen dem Wein eine spürbare Fülle und Geschmeidigkeit, die in einem eleganten und langen Finale begeistern. SERVIEREMPFEHLUNG: zu herzhaften Fischgerichten, Eintöpfen, pikanten Speisen und reifem Käse