González Byass Apostoles Palo Cortado VORS GP halbe Flasche Sherry weiß lieblich Jerez Spanien I Visando Paket (3 Flaschen)

Produktbeschreibung

STORY: Das Traditionshaus González Byass ist weltbekannt für seine Sherrys, deren Trauben aus den eigenen Weingärten stammen. Ihre viel prämierte Qualität verdanken die Produkte von González Byass der optimalen Mischung aus technischer Innovation und traditionellem Wissen. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben umgehend sortenrein in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Gärung der Weine erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Danach reifen die Weine nach der Solera-Methode für etwas mehr als 12 Jahre in separaten Fässern aus amerikanischer Eiche mit Luftkontakt. Anschließend werden die beiden Weine miteinander vermischt, um in Apostoles-Fässern für weitere 18 Jahre zu lagern. AROMA: Aromen von gerösteten Nüssen und getrockneten Früchten sowie einem Hauch von Rosinen, Lakritz und Karamell BEURTEILUNG: Warm glänzend wie ein dunkler Bernstein leuchtet der Apostoles im Glas. Am Gaumen präsentiert er sich weich, intensiv und vielschichtig. Seine feinen Röstnoten von Karamell und Edelhölzern erinnern an die lange Fassreife, elegante Rosinenaromen an den sonnengereiften Pedro Ximénez. Die perfekte Balance von Säure und Süße sorgt im Finale für eine schöne Länge. SERVIEREMPFEHLUNG: zu herzhaften Speisen und kräftigen Käsesorten