Sonnenhof Vaihingen 2015 Pinot Blanc de Noir brut

Produktbeschreibung

Unser Pinot brut ist ein Blanc de noirs aus Schwarzrieslingtrauben. Nach einer sechsmonatigen ersten Gärung im Holzfass reifte der Pinot brut in traditioneller Flaschengärung zu einem edlen Sekt heran. Der 2012 Pinot brut präsentiert sich in einem sehr hellen Gold im Glas mit wunderschönen, schimmernden Reflexen. Es zeigt sich eine sehr feine Perlage. In der Nase öffnet eröffnet sich ein cremiger Duft nach Vanille und Mandel. Ein leicht rauchiger Ton unterstreicht die Lagerung im Barriquefass. Am Gaumen bestätigt sich das feine Mousseux und eine filigrane Säure ist spürbar. Diese angenehme Säure entwickelt sich zu einem überaus langen, buttrig-weichen Abgang.