Dieter Meier Puro Corte, Mendoza, San Juan, 2020, Rotwein
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von Hanseatisches Wein- und Sekt-Kontor HAWESKO GmbH, Friesenweg 24, D-22763 Hamburg
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Produktbeschreibung
Was Dieter Meier, das Schweizer Multitalent, anfasst, wird einfach immer richtig gut. Soe auch der Corte aus der Puro-Reihe, eine kraft- und druckvolle Cuvée aus Mendoza. Reife Trauben wurden gelesen und verarbeitet und anschließend im Barrique ausgebaut, so dass neben der sehr präsenten Frucht auch sanfte Vanille- und Würz-Aromen mitspielen. Das ist alles sehr harmonisch - und kling noch lange nach.
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Dieter Meier Puro Corte 2019
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Das ist druckvolle, kräftige Rotweinkunst aus Argentinien. Der Puro Corte von Dieter Meier steht für einen extrem konzentrierten, kräftigen, vielschichtigen Trinkgenuss mit einem sehr langen Nachhall. Zurecht erhielt der Jahrgang 2011 90 Wine Advocate Punkte!
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Dieter Meier Puro Corte 2009
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Dieter Meier Puro Corte 2009
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Dieter Meier Puro Corte Malbec 2020 trocken (1 x 0.75 l)
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Die Reben für Puro Corte wachsen in den hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo. Der größte Vorteil...
Die Reben für Puro Corte wachsen in den hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo. Der größte Vorteil dieser Höhenlage sind die kühlen Nächte. Weil sie den natürlichen Reifungsprozess verzögern und damit den Trauben erlauben, ihre volle physiologische Reife zu erreichen, dabei eine harmonische Balance von Alkohol-Tannin-Aromen zu entfalten und zugleich eine frische Säure zu bewahren. Dieter Meier bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Anbaumethoden, die extrem trockenen Böden werden tröpfchenweise mit dem Schmelzwasser der Anden bewässert. Die Trauben werden Mitte April gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 29 °C im Edelstahltank vergoren. Um der Cuvée noch mehr aromatische Fülle und Struktur zu verleihen, werden die Weine nach Vollendung der alkoholischen Gärung in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut (etwa 50 % aus Zweitbelegung). Farbe: tiefdunkles, dichtes Rot mit violettem Glanz Duft: intensiv und vielschichtig mit viel dunkler Rebsortenfrucht, von der typischen Pflaumennote des Malbec bis zu den schwarzen Beeren des Cabernet, unterlegt mit einem Hauch Vanille und feiner Eichenholzwürze Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig, vollmundig, mit perfekter Balance von frischer Frucht, Würze, Holz und sanft gereiftem Tannin, sehr harmonisch und klar rebsortengeprägt mit viel saftiger Frucht und köstlichem Nachhall von Pflaumen und Gewürzen. Serviervorschlag: köstlich zu gebratenem Lamm- und Rindfleisch, zu Bayonne-Schinken, kräftigen Eintopfgerichten und pikant gereiftem Käse.
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