#differentbutthesame Lambrusco DRY, Lambrusco Grasparossa Secco DOC, Emilia Romagna, Perlwein / Secco

von Cantina Sociale di Puianello e Coviolo, 42020 Quattro Castella (RE), Italy

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zuletzt überprüft am: 13.03.2025 um 00:07 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)

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Produktbeschreibung

Violett schillerndes Rubinrot im Glas, duftige Noten von Veilchen und Himbeeren, untermalt von heiterer Perlage, dazu Prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano und würzige Focaccia: reinste Sommerfreude alla Emiliana. Zwei bis drei Tage auf der Maische und sorgsame Vinifizierung extrahieren die Tannine der Lambrusco-Grasparossa-Trauben und bringen ihre fruchtigen, dezent erdigen Aromen nachhaltig zur Geltung.

Bier, Wein & Spirituosen | Champagner, Sekt & Schaumwein | Prosecco

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VERKOSTUNG: * Farbe: rubinrot, lila Töne. * Nase: intensives Bouquet mit Veilchen und Himbeere recuerods. * Mund: reich, Gerbstoff, mit wenig Säure der Trauben.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Grasparrosa Lambrusco di Castelvetro. REBSORTE(N): Lambrusco. HERSTELLUNG: Trauben ausschließlich von Hand geerntet wird die Würze für 48/72 Stunden mit den Schalen mazeriert, nach den zweiten Fermentierung Chamat Verfahren in Autoklaven. PASST ZU: Emilia Romagna Gerichte mit "Tortelli di Zucca", "Schinken", "Culatello", Gemüse, Eierspeisen und Fleischgerichten. SERVIERTEMPERATUR: 14-16 ° C ALKOHOLGEHALT: 11%

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Der Cantina Puianello Lambrusco Grasparossa beeindruckt mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche. Die Weine der Cantina Sociale di Puianello e Covi stehen für Qualität, insbesondere bei der Herstellung von Lambrusco. Diese Sorte, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe und intensive Aromen aus. Der Wein überzeugt mit lebendiger Säure und einem Hauch von Bitterkeit. Das leicht prickelnde Mundgefühl unterstreicht die frische und fruchtige Note dieses besonderen Weißweins aus der Emilia Romagna. Perfekt zu leichten Vorspeisen oder Pastagerichten.

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Charakteristik: feine, glitzernde Perlage mit jugendlich frischen Aromen von herber Heidelbeere, Sauerkirsche Geschmack: feine, erdige Noten, elegant und erfrischend trocken, tonische Tannine Passt zu: Aperitif, Vorspeisen wie Antipasti Misti, oder Tapas. Zu Nudeln mit Tomatensoße, zarte Gerichte von Schwein und Rind, Hartkäse Rebsorte: Lambrusco Grasparossa Farbe: leuchtendes Rubinrot

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