Mionetto Prosecco DOC Treviso Extra Dry 0,75 L Prestige Collection

Er ist der klassischste aller italienischen Aperitifs. Es handelt sich um einen Qualitäts-Prosecco, in diesem Fall aus dem DOC-Gebiet von Treviso, der mit einer moderaten Dosierung in der Version Extra Dry hergestellt wird. Er wird von Mionetto angeboten, einem Traditionsunternehmen der Region, das man sicher nicht vorstellen muss. Seit mehr als einem Jahrhundert steht es mit seinen Weinen für die hervorragende Produktion des Prosecco. Die vollreif geernteten Glera-Trauben werden in den Weinkeller gebracht, wo sie zu Weißwein vinifiziert werden. Der so entstandene Wein wird dann in Autoklaven für die anschließende Schaumbildung nach der Charmat-Methode gelagert. Fruchtige Noten von Äpfeln, Akazien, Zitrusfrüchten und Mandeln, typisch für die Herkunftsrebsorte, bilden einen besonders angenehmen aromatischen Rahmen. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu delikaten Gerichten wie Fischvorspeisen, Schalen- und Krustentieren. Er passt auch hervorragend zu Risotto und herzhaften Pasteten. Dank seiner mäßigen Süße kann er aber auch zu Keksen und Mürbeteiggebäck gereicht werden.

VERKOSTUNG: * Farbe: Dieser Wein zeigt eine helle und leicht tiefgelbe Farbe, mit feinen und hellen Reflexionen.Nose -: Das Aroma ist intensiv und komplex, beginnend mit mineralischen Noten und Brotkruste, dann öffnet und die Note von reifen exotischen Früchten, die Aprikose, Pfirsich und Ananas offenbart. In der Folge gibt es eine pflanzlichen Noten und eine Zitrusnote mit Grapefruit. Floral klar mit Glyzinieblumen. * Mund: Der Geschmack ist frisch und harmonisch mit ausgewogener Säure, leicht salzig. Der Körper ist ausgewogen, elegant und mit guter Persistenz.APPELLATION: Veneto (Italien). WEINBERG: Bodega Bepin Eto. REBSORTE(N): Incrocio Manzoni. AUSBAU: Dieser Wein für sechs Monate in Edelstahlfässern gealtert wird und dann in Flaschen abgefüllt wird und im Laderaum gespeichert, bis Sie bereit sind, auf den Markt kommen. Verarbeitung: A diesen weißen Weintrauben Fermentation wird bei einer kontrollierten Temperatur von 20 aus rostfreiem Stahl blank ° C. Dann erfolgt die Kaltmazeration für 12 Stunden bei 10 ° C in Gegenwart von Häuten. Die Ausgestaltung dieses Weines wird in Edelstahltanks für einen Zeitraum von sechs Monaten. PASST ZU: Ideal mit Risotto, Suppen, ein Hauptgericht von weißem Fleisch, halbgereifter Käse, Teigwaren, mit magerem Fisch, Meeresfrüchten und Wurst. SERVIERTEMPERATUR: 12-14 ° C ALKOHOLGEHALT: 12%

Mionetto Luxury Prosecco Treviso Extra Dry - Wein - Mionetto