Bouvet Ladubay »Tresor« Saumur Rosé Brut

Bouvet Ladubay Trésor Rosé Brut Saumur - Wein - Bouvet Ladubay

"Rosafarbener, intensiver Traum eines Crémants von der LoireIn einer zarten Roséfarbe präsentiert sich der Brut Tresor Rosé Saumur von Bouvet-Ladubay. Dabei steigen feine Bläschen in einen munteren Schlängellinien an die Oberfläche. Diese befördern florale Noten wie Iris und Veilchen, Himbeere, Erdbeere zur Nase. Auch etwas Brioche ist im Hintergrund spürbar. Auf den Gaumen trifft ein wohliges Prickeln. Feinste Schaumwellen kleiden intensiv den gesamten Mundraum aus. Der Crémant ist angenehm frisch, elegant und sehr intensiv im Ausdruck. Die überragende Perlage führt in ein langes Finale, wo eine vanillige Holznote und ein Hauch von Süßholz dem Genuss die Krone aufsetzt."

Das Besondere an diesem Wein Schaumweine in der Rosé-Variante erfreuen sich großer Beliebtheit. Im Vergleich zu den klassisch weißen Vertretern, bringen Rosés eine Extraportion rote Frucht ins Spiel, die bei vielen Weinfreunden für Hochstimmung sorgen. Stammt der Schaumwein dann auch noch von einem der bestens Produzenten dieses Genres, sind besonders genussvolle Momente garantiert. Bouvet-Ladubay ist der namhafteste Schaumweinhersteller im mittleren Loire-Tal. Hier wird ausschließlich die aufwändige Flaschengärung eingesetzt. Die AOP Saumur, in der Bouvet-Ladubay seinen Sitz hat, ist nach der Champagne das wichtigste Schaumwein-Zentrum des Landes. Hier herrschen ideale Bedingungen für Rebsorten, die mit einer guten Säurestruktur daherkommen müssen. Für hochwertigen Schaumwein absolut unabdingbar. Der Rosé Trésor besteht zu 100% aus genau einer solchen Rebsorte: Cabernet Franc ist die wichtigste rote Rebsorte an der Loire und nimmt somit den Stellenwert eines Pinot Noir in der Champagne ein. Aufgrund des Ausbaus des Rosé Trésor in Holzfässern bei Bouvet-Ladubay erhält der eingesetzte Cabernet Franc zusätzlich Struktur und prägt den Charakter des Weines nachhaltig. Das macht den Wein nicht nur zu einem fruchtbetonten Aperitif, sondern auch zu einem idealen Essensbegleiter. Dabei ist er aufgrund der leichten Süße auch für rotfruchtige Desserts geeignet. Keine Frage: Rosé-Champagner ist ein prestigeträchtiges Edel-Getränk. Doch lässt ein so hochwertiger, rosafarbener Schaumwein von der Loire genüsslich daran zweifeln, ob der deutlich höhere Preis gerechtfertigt ist. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Aus dem Glas strahlt ein zartes Rosa. Die Kohlensäure steigt in sehr feinen Perlensträngen an die Oberfläche. Der Geruch ist fruchtig, aber auch würzig. Erdbeeren und Himbeeren, wie auch blumige Noten lassen sich ausmachen. Umrahmt wird dieser Eindruck durch die typische Hefenote, die an frisch gebackenes Brioche erinnert. Im Mund dann wieder mit leicht würzigen Noten, einem zarten Vanille-Aroma, aber auch mit einem wunderbar frisch wirkenden Eindruck von roten Beeren. Die leichte Süße wird von der lebhaften Säure bestens gekontert, so dass ein insgesamt sehr harmonisches Mundgefühl entsteht.

Köstlicher Crémant Die Wurzeln des Hauses Bouvet reichen mehr als 160 Jahre zurück. 1851 kaufte Étienne Bouvet 8 km Weinkeller in Saint-Hilaire-Saint-Florent entlang der Loire und begründete dort über die Jahrzehnte mehr als nur ein Unternehmen. Als Anfang des 20. Jahrhunderts die Familie Monmousseau das Maison Bouvet übernahm, schrieb sie die Erfolgsgeschichte fort – seit 2015 sogar wieder in Eigenregie. Ihr „Bouvet Trésor Rosé Brut“ ist eine kleine Rarität. Er entsteht aus der roten Cabernet Franc Traube, wobei die Grundweine lange Zeit in Eichenholz-Fässern auf der Hefe reifen. Die Flaschengärung verläuft dann über weitere 18 Monate. Leuchtend lachsrosa, begegnet er der Nase floral und fruchtig – Veilchen, Iris, Himbeeren und Erdbeeren geben sich die Hand. Sein Mundgefühl ist feinperlig, fruchtig rund und frisch, durchzogen von Vanille und einem Hauch feiner Lakritz. Geruch: floral, fruchtig, Himbeeren, Erdbeeren Geschmack: perfekt integrierte Kohlensäure, feinperlig, fruchtig, rund, frisch, etwas Vanille, etwas Lakritz Abgang: leicht und frisch

Sicherlich einer der besten Rosé-Sekte, und nicht nur eine exzellente Altenative zu Champagner.

AUSGEWÄHLTER CABERNET FRANC: Genießen Sie den Bouvet Trésor, dessen lachsfarbene Töne und frische Zitrusaromen die Qualität des Cabernet Franc widerspiegeln. Servieren Sie ihn gekühlt für sofortigen Genuss oder nutzen Sie sein Lagerpotenzial von bis zu drei Jahren. EICHENFASS-REIFUNG: Freuen Sie sich auf einen Rosé, der in Eichenfässern zu einem vollen Geschmack mit Vanillenoten und einem Korb voll roter Beeren heranreift. Leichte Brioche-Noten runden das Aroma ab. HARMONISCHER GESCHMACK: Dieser Saumur Brut ist ein wahrer Gaumenschmeichler, bei dem sich weiße Früchte und Blüten zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis verbinden. PERFEKTE BEGLEITUNG: Genießen Sie diesen Rosé Brut als eleganten Start in ein Dinner oder als Begleiter zu spezifischen Speisen. Ideal passt er zu Lachstatar, frischen Salaten mit Ziegenkäse oder zu Erdbeer-Rhabarber-Desserts – ein vielseitiger Wein, der besondere Momente unterstreicht und bereichert. DAS PERFEKTE GESCHENK: Suchen Sie ein stilvolles Präsent? Mit dem Bouvet Trésor Rosé Brut schenken Sie nicht nur einen exzellenten Wein, sondern auch ein Stück französische Lebensfreude.

Der feinperlige Crémant leuchtet zart roséfarben im Glas. Der Duft verführt mit blumigen Noten von Iris und Veilchen. Hinzu treten süße Aromen von Erdbeeren und Himbeeren und einem leichten Hauch von roter Johannisbeere. Auf der Zunge zeigen sich süße und frische Rhabarbertöne und vanillige Holznoten. Ein Hauch von Brioche und Süßholz liegt im Hintergrund. Das Finale ist angenehm süß und perlig erfrischend.