Lustau »San Emilio« Pedro Ximénez 0.75L 17% Vol. Süß aus Spanien

Lustau San Emilio Pedro Ximénez Sherry - Wein - Lustau

Dunkles Goldbraun, duftet nach getrockneten Datteln, Feigen und Kaffee, der perfekte Dessert-Wein, samtig und herrlich weich. 17% vol, Solera Reserva

Sherry ist möglicherweise der größte Beitrag, den Spanien zur Welt des Weins geleistet hat, weil er ein einzigartiger Wein ist, der besonders und weltweit einmalig ist. Dieser süße und großzügige Wein kommt von der Kellerei Lustau: Jerez-Xérès-Sherry Lustau Pedro Ximénez San Emilio . Dunkles Mahagoni mit gelben Reflexen begleitet sein intensives Aroma von Rosinen, Feigen und Datteln. Enorm süß, weich und samtig, füllt er Ihren Mund dank seiner natürlichen Säure mit einem ausgewogenen Abgang. Nach der Ernte werden die Trauben im Weinberg "sonnengetrocknet", damit der gesamte Zucker konzentriert wird. Nach einer Lagerung von 12 Jahren in Jerez de la Frontera folgt dann die besondere Verarbeitung der Sherry-Weine nach dem Criaderas- und Soleras-System. Sie werden überrascht sein, dass das System gestapelte Fässer verwendet, aus denen ein Teil seines Inhalts extrahiert und mit dem unteren Fass gemischt wird, wobei nur das obere Fass mit dem neuen Jahrgang gefüllt wird. Auf diese Weise wird der neue Wein, dank des Alters des restlichen Inhalts der Soleras, nach und nach verfeinert. Wie Sie sehen können, ist es dieser Sherry wert, Teil des exklusivsten Bereichs Ihres persönlichen Weinkellers zu sein. Das 1896 von José Ruiz-Berdejo gegründete Weingut Lustau hat sich seit seiner Gründung weiterentwickelt und renommierte Weingüter in den Städten Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda aufgebaut. Alle weißen kreidehaltigen Böden eignen sich hervorragend für den Anbau von Palomino-Trauben.

Das Traditionshaus Lustau liefert höchste Qualitäten in Sachen Sherry. Dieser Blend, mit seiner beeindruckenden beinahe schwarzen Farbe und dem Aroma von Toffee, Rosinen und Bitterschokolade, beeindruckt Kenner. Trotz großer Süße zeigt er mit der gleichzeitig fein-herben Note, welche Tiefe das Manzilla de Sanlúcar de Barrameda DOC zu bieten hat. Mit 17 % und einem sehr langen Nachklang ein wahrer Genuss.