Cálem Minaturenset best. aus Tawny; White Port; 0,30 L/ 19.5% vol

Produktbeschreibung

Der ideale Einstieg in das Portfolio Caléms Gegründet 1859 von António Alves Cálem, hat sich “Porto Cálem” von einem reinen Wein-Exporthandel zu einem der führenden Portwein-Hersteller weltweit entwickelt. Auf dem Weingut, „Quinta do Arnozelo“, wachsen und gedeihen die „Porto Calém“-Trauben am südlichen Ufer des Douro, in der Wiege des Portweins. Nach dem Keltern der Trauben in Douro reift der Portwein für Jahre in Eichenfässern in den Kellern in „Vila Nova de Gaia“ direkt am Fluss. Seit 1998 gehört „Porto Calém“ zu „Sogevinus SGPS, S.A.“, dem Unternehmen, das die Portwein-Produzenten und –Händler Kopke, Barros, Burmester und Cálem unter ein gemeinsames Dacht vereinigt hat. Das Set mit sechs Miniaturen ist der ideale Einstieg, um einen Überblick über das Portfolio Caléms zu gewinnen. Old Friends Ruby Porto 20 Vol.% Dieser junge, kräftig rote Portwein ist ein Blend aus verschiedenen jungen Portweinen, der kurze Zeit in kleinen Holzfässern lagerte. Der Nase begegnet er dicht und frisch, mit intensiven Frucht-Noten und kräftigen roten Beeren. Am Gaumen dann zeigt er sich weich und samtig, auch hier mit Frucht-Aromen, und einem frischen, trockenen Abgang. Lágrima Porto 20 Vol.% Ein intensiv-süßer, weißer Portwein, der schwer golden im Glas liegt, und der Nase mit Trockenobst, frischen Schnittblumen und zarten Honig-Noten begegnet. Am Gaumen dann zeigt er sich samtig und rund, mit süßen Honig-Aromen und einem angenehm, süß-frischen Abgang. Old Friends Tawny Porto 20 Vol.% Tief kupfergolden liegt dieser drei bis vier Jahre in Eichenfässern gereifte Tawny Port im Glas, und begegnet der Nase mit einem nussigen Bouquet, begleitet von zarten Holz-Tönen und fruchtigen Beiklängen. Samtig und weich schmiegt er sich an Gaumen und Zunge, fruchtig und sehr schön ausbalanciert verabschiedet er sich. Old Friends White Porto 20 Vol.% Kräftig golden in der Farbe, begegnet dieser weiße Port der Nase mit dezent nussigen Noten, floralen Anklängen und tropischen Früchten. An Gaumen und Zunge zeigt er sich elegant, samtig und weich, mit einem delikat fruchtigen Abgang. Special Reserve Porto 20 Vol.% Dieser hell Mahagoni-farbene Port reifte sieben lange Jahre in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wurde. Der Nase begegnet er fruchtig, mit Datteln, Feigen und Trauben, legt sich samtig und füllig über Gaumen und Zunge, und verabschiedet sich mit einem feingliedrigen Holz-Ton. White & Dry Porto 20,0 Vol.% Hell Stroh-golden, begegnet dieser weiße Port – der trockenste aus dem Hause Calém - der Nase reich und voll, mit floralen Noten und tropischen Früchten. Dem Gaumen zeigt er sich vollmundig, weich und delikat fruchtig in seinem Abgang.