Doyard Mahé Ratafia de Champagne, Champagne AC, 18% Vol, 0,7L, Champagne, Weißwein

Produktbeschreibung

Ratafia de Champagne ist eine köstliche Mischung aus Traubenmost (hier aus Pinot Noir) und hochwertigem Marc de Champagne. Bei Doyard-Mahé wird der Ratafia seit 2005 nach dem Solera-Verfahren hergestellt, wodurch jeder Flasche Ausgangsweine von über 15 Jahren Lagerung zugeführt werden. Das Finish erfolgt in Eichenfässern, wo der Likörwein vor der Abfüllung noch ein weiteres Jahr ruht. Mit seiner bernsteinfarbenen Erscheinung bietet der Ratafia ein konzentriertes Bukett mit Aromen von Rosinen, reifen Haselnüssen und Lindenhonig. Am Gaumen präsentiert er sich ebenfalls äußerst expressiv, mit Noten von kandierter Orange, eingelegten schwarzen Nüssen, Kardamom und Zedernholz. Der Likörwein umschmeichelt den Gaumen und hinterlässt einen beinahe endlosen Abgang. Er ist ein faszinierender Begleiter zu Gänseleber oder üppigen Desserts.